Léčivé výhody hřebíčku a jeho využití v každodenním životě

Čaje a byliny

Zveřejněno dne 23.4.2013

Hřebíček se používá jako koření v mnoha receptech, zejména pro podtržení sladké, teplé a aromatické chutě i vůně. Hřebíček se však nepoužívá jen k dochucení potravin, toto koření je totiž bohatým zdrojem antioxidantů. Hřebíček je sušený kalich s poupětem stromu hřebíčkovce kořenného. Hřebíček je dobrým zdrojem vitamínu C, vitamínu K, vápníku, omega-3 mastných kyselin, vlákniny a hořčíku.



Výhody hřebíčku

Odhlédneme-li od dochucování pokrmů, je hřebíček používán i pro své zdravotní výhody. Hřebíček je koření přinášející mnoho pozitiv:

  • chrání tělo před oxidačními procesy;
  • chrání proti nemocem, jako je rakovina, cukrovka, srdeční onemocnění, makulární degenerace, artritida a Alzheimerova choroba;
  • obsahuje protizánětlivé složky;
  • funguje jako mírné anestetikum;
  • má antibakteriální vlastnosti;
  • zlepšuje trávení a střevní zdraví;
  • posiluje imunitní systém;
  • čistí krev.

Hřebíček pro lékařské účely

Hřebíček a hřebíčkový olej je používán v medicíně k léčbě různých symptomů:

  • působí na nadýmání, poruchy trávení, nevolnost a řídkou stolici;
  • pomáhá zmírnit příznaky žaludečního podráždění, zvracení a průjmu;
  • používá se k léčbě řezných ran, popálenin, plísňových infekcí, modřin a mykózy nohou;
  • používá se v zubních pastách, ústních vodách, zubních krémech, stejně jako ve sprejích do krku;
  • ulevuje od bolesti zubů a bolesti dásní;
  • pomáhá zlepšit celkové zdraví zubů;
  • léčí příznaky artritidy a revmatismu;
  • pomáhá zmírnit dýchací podmínky, včetně astmatu, kašle, nachlazení, sinusitidy a nemoci průdušek.

Recepty s obsahem hřebíčku

Výhody hřebíčku jsou využívány v různých receptech, které mohou být konzumovány každý den:

  • po přidání do jídla zvyšuje jeho zdravotní přínos;
  • zvyšuje chuť polévek;
  • může být přidán k cibuli a česneku při restování;
  • může být přidán do jablečného moštu;
  • přidává se spolu s rozinkami a vlašskými ořechy do náplní moučníků;
  • dává se do koláčů a chlebů.

Správný výběr a skladování hřebíčku

Chcete-li získat maximální užitek z tohoto koření, je důležitý jeho správný výběr, výběr kvalitního druhu a jeho správné skladování.

  • Kupujte raději čerstvé koření než sušené.
  • Při vložení do šálku vody se kvalitní hřebíček vznáší svisle, zatímco nekvalitní kousky se potopí nebo plavou vodorovně.
  • Vybírejte „bio“ hřebíček, protože bylina neprošla ozářením.
  • Řádně koření uložte v dobře uzavíratelné skleněné nádobě.
  • Uchovávejte ho na chladném, suchém a tmavém místě.
  • Mletý hřebíček by měl být uchován pouze po dobu šesti měsíců, zatímco celé kousky lze skladovat po dobu jednoho roku.
  • Doba použitelnosti hřebíčku může být prodloužena, pokud je uchováván v chladničce.

Autor: © Jakub Vinš
Foto:
© Rillke

referenční odkaz

VINŠ, Jakub. Léčivé výhody hřebíčku a jeho využití v každodenním životě [online]. ČeskáOrdinace.cz, 2013-04-23. Dostupné online.




Tento článek si během posledních třiceti dnů přečetlo 32 lidí.


Sdílejte tento článek se svými přáteli:

Facebook    Twitter    Digg   

Poslat emailem

Vytisknout článek


přidejte sem svůj komentář

Nenašli jste zde přesně to, co jste hledali? Zeptejte se na to ostatních. Určitě Vám pomohou.
Ke svému dotazu použijte tento formulář.


Jméno
E-mail
Nadpis
Komentář
Všechna políčka formuláře je třeba vyplnit!
Připojit fotku
přehled komentářů
K článku zatím nebyl napsán žádný komentář.

zajímavé články
zaměření článku



Sitemap | RSS