Odpověď
Re: Recepty pro diabetiky II. typu
Cempírek
Pokud žijete s cukrovkou 2. typu, vyvážená strava vám může pomoci udržet hladinu cukru v krvi a váhu.
Tento jídelníček vám pomůže dosáhnout zdravější hmotnost pro vaše tělo a udrží hladinu cukru v krvi v cílovém rozmezí, což může snížit riziko komplikací, jako je poškození nervů a srdeční onemocnění. Jídelníček i s praktickými radami najdete zde: https://www.cukr-v-krvi.cz/…
Zdraví Cempírek!
Odpověď
Re: Recepty pro diabetiky II. typu
ludmila Hlaváčová
cukrovku /INsulin/mam už 50let,pokud je to možné zašlete prosímrecepty pro I a II typ.Děkuji
Odpověď
Re: Re: Recepty pro diabetiky II. typu
Výživová poradkyně
Dobrý den, paní Hlaváčová,
50 let života s cukrovkou je opravdu dlouhá zkušenost a zaslouží si velký respekt. Recepty pro diabetiky 1. a 2. typu mohou být většinou podobné – důležitá je hlavně pravidelnost, rozumné množství sacharidů, dostatek zeleniny a omezení sladkostí a slazených nápojů.
U diabetu 1. typu je však potřeba u každého jídla počítat množství sacharidů a přizpůsobit mu dávku inzulinu podle režimu, který máte nastavený od diabetologa. Dávky inzulinu si prosím podle obecných receptů sama neměňte.
Vhodná mohou být například jídla z libového masa, ryb, vajec, tvarohu, luštěnin a zeleniny, doplněná menší porcí brambor, rýže nebo celozrnného pečiva. Protože každý pacient reaguje trochu jinak, sledujte po novém jídle také svou glykemii.
Můžete vyzkoušet například tyto tři jednoduché recepty:
1. Kuřecí maso se zeleninou a bramborami
Na jednu porci budete potřebovat asi 120–150 g kuřecího masa, jeden menší brambor, cuketu, papriku, cibuli, lžičku oleje a bylinky. Maso i zeleninu nakrájejte, lehce osolte, ochuťte bylinkami a společně upečte v troubě. Brambor můžete uvařit nebo přidat do pekáčku. Polovinu talíře by měla tvořit zelenina.
2. Čočkový salát s vejcem
Smíchejte přibližně 120 g uvařené čočky, jedno vejce natvrdo, rajče, okurku, papriku a trochu cibule. Přidejte lžičku oleje, citronovou šťávu a bylinky. Čočka obsahuje sacharidy, proto je potřeba její množství započítat, ale zároveň dobře zasytí.
3. Zeleninová omeleta s tvarohem
Dvě vejce rozšlehejte se lžící vody a připravte na nepřilnavé pánvi s malým množstvím oleje. Přidejte žampiony, špenát, rajče nebo papriku. Hotovou omeletu naplňte dvěma lžícemi měkkého tvarohu nebo cottage sýra. Podávat ji můžete samotnou nebo s jedním menším krajíčkem celozrnného či žitného chleba.
Tyto recepty mohou být vhodné pro diabetiky 1. i 2. typu, ale velikost porcí je potřeba přizpůsobit zdravotnímu stavu a doporučení diabetologa. U diabetu 1. typu si vždy spočítejte sacharidy podle skutečně použitých surovin a dávku inzulinu upravujte pouze podle svého zavedeného léčebného režimu.
Přeji Vám hlavně pevné zdraví a co nejstabilnější hodnoty cukru.