Výživa a dieta na webu ČeskáOrdinace.cz 3

Jaké potraviny snižují cukr v krvi

Návštěva lékaře je pro spoustu lidí nepříjemná. Každý člověk se obává, že se dozví, že není tak v pořádku, jak doufal. Spousta nemocí a problémů je totiž aspoň ze začátku skrytá. Tak je to i u vysoké hladiny cukru v krvi, která může vyvrcholit vznikem cukrovky, která se léčí inzulínem. Nižší hladiny cukru v krvi se dá dosáhnout ale i vhodným výběrem potravin, protože mnoho rostlin, bylin a potravin má schopnost snižovat zvýšenou hladinu krevního cukru, a tím pomáhat diabetikům žít zdravěji. Mezi ně patří například černý bez, fenykl, grapefruit, jahoda, meloun, banán, okurka, hlávkový salát, cuketa, kysané i čerstvé zelí, cibule a česnek, luštěniny, skořice, atd. Tento článek pojednává o některých z těchto potravin a bylin. Celý článek...

Jahody a zdraví

Výživa a dieta

Je snad mezi námi někdo, kdo by neměl rád jahody? Toto chutné voňavé ovoce znali již pravěcí lidé, ve starověkém Římě pak byly jahody považovány za vybranou lahůdku a ve středověku nesměly chybět na zámeckých hostinách. Skvělé sladké plody jsou nejen vynikající po chuťové stránce, ale obsahují i spousty vitamínů a minerálních látek prospěšných pro lidský organismus. Kromě jiného obsahují také organické kyseliny, které jim dodávají charakteristickou chuť a vůni. Jahody jsou zároveň vhodné pro různé typy diet, a to pro svou nízkou kalorickou hodnotu. Tvoří je totiž z 87 % voda a je v nich snadno rozpustná vláknina a nízký obsah sacharidů. Více informací naleznete v následujících řádcích. Celý článek...

Glykemický index

Výživa a dieta

Glykemický index zjednodušeně vyjadřuje rychlost, za jakou se sacharidy obsažené v přijímané potravě přemění v trávicím traktu na glukózu a ta se dostane do krevního oběhu. Vyjádření glykemického indexu je relativní, protože index hodnoty 100 má právě glukóza. Nejedná se ale o hodnotu nejvyšší. Existuje spousta potravin s větším glykemickým indexem než 100. Čím rychleji dokáže potravina zvýšit hladinu glukózy v krvi, tím má vyšší glykemický index. Nejvyšších hodnot dosahují jednoduché sacharidy, nejnižších komplexní sacharidy. Glykemický index v potravině je ovlivněn mnoha faktory, jako je třeba množství vlákniny, obsah tuků, kyselin, sacharózy nebo technické zpracování. Celý článek...

LISTOVÁNÍ
Předchozí 1 | 2 | 3 | 4 | 5 Další