Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Okurková limonáda, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu nápoj na odvodnění, včetně zkušeností ostatních čtenářů.
Nebo si můžete přečíst článek Kefírová houba, který úzce souvisí s tímto článkem.
Recept na okurkovou limonádu
Standardní okurkáda se dělá jednoduše tak, že nakrájíte okurky na kostičky, rozmixujete na kaši, zalijete vodou, necháte chvíli odstát (v ideálním případě přes noc) a podle chuti dosladíte. A hlavně pořádně vychladit, teplá okurkáda není dobrá. Můžete ji připravovat z oloupaných nebo neoloupaných okurek, je to jedno, ale druhá varianta bude výrazně zelenější. Samotné okurky je dobré přecedit, pokud nechcete pít okurkový salát.
Okurková limonáda zní možná trochu zvláštně, ale je doopravdy chutná, osvěžující a rozhodně je to příjemné zpestření mezi těmi všemi nápoji, které obvykle pijeme. Takže, proč si ji nevychutnat i doma? Potřebujete jen následující ingredience a „recept“ (příprava je totiž tak snadná, že se to ani neodvažujeme nazvat receptem).
Také se můžete podívat na článek Prášky na odvodnění bez receptu: kdy pomohou a kdy mohou uškodit. Prášky na odvodnění bez receptu mohou krátkodobě pomoci při zavodnění, ale často maskují problém. Přehled účinku, rizik a správného použití.
Budete tedy potřebovat:
- 1 celá salátová okurka
- 1 litr studené vody
- cukr, ideálně třtinový
- limetková nebo citronová šťáva
Popřípadě nabízíme ještě článek Léky na odvodnění bez předpisu: kdy pomohou a kdy ne. Léky na odvodnění bez předpisu mohou pomoci při zadržování vody, ale nejsou pro každého. Přehled účinku, rizik a správného použití.
Postup na výrobu domácí okurkové limonády
Okurku oloupejte a najemno nastrouhejte na struhadle. V míse okurku zalijte litrem vody a přisypte asi 2 lžíce cukru a přidejte zhruba stejné množství šťávy z citrusů. Poměr je spíš orientační, někomu bude vyhovovat limonáda sladší, někomu zas kyselejší. Celou směs lehce promíchejte a následně rozmixujte tyčovým mixérem. Téměř hotovo! Teď ještě vzniklou směs proceďte přes sítko do džbánu. A je to! Dejte vychladit do lednice – teplá není vůbec dobrá. Servírujte do vysokých sklenic. A to, co vám zbylo v sítku, můžete taky konzumovat – takový okurkový salát na sladko.
Za zmínku stojí také článek Domácí okurková mast.
Okurková limonáda i bez okurek
Vyrábět okurkový fresh ne všechny restaurace baví, naštěstí existuje ještě jednodušší řešení – náhražka v podobě okurkového sirupu. Ovocné sirupy se při výrobě nápojů používají běžně, takže proč by to nešlo i s okurkami. Konkrétně se dá použít okurkový sirup Giffard. Giffard vyrábí sirupy opravdu z ovoce/zeleniny, takže chuťově jsou dobré. Namíchání koktejlu podle chuti vůbec nic nebrání, výborná je okurkáda v kombinaci s Tonicem, citronovou šťávou nebo „alko varianta“ s ginem a Tonicem. Asi by se toho k okurkám hodilo daleko víc, ale to už je na vás, co vyzkoušíte?
Autor: © Jakub Vinš
Foto: © Mainsari66