Informace od zdravotní sestry

HLAVNÍ STRÁNKA

  

PROSTATA

  

KREVNÍ TLAK

  

CUKROVKA

  

WARFARIN

  

Šípky! Přírodní zbraně proti chřipce

Na podzim dozrávají plody, které znaly již naše babičky a využívaly je pro jejich léčivé účinky. Mezi takové plody patří i šípky. Jsou plné vitaminu C, a proto i nejlepším lékem či prevencí proti nachlazení v nadcházejícím sychravém počasí. Kromě vitaminu C obsahují šípky vitaminy B1, B2, karoteny, z nichž si organismus dovede vytvořit vitamin A, vitaminy P a K a kyselinu nikotinovou. Způsob úpravy těchto krásných červených plodů je opravdu rozmanitý, od čaje, marmelády či olejů, až po odvary využitelné v kosmetice.

Šípková růže

Je magická, krásná a úžasně voní. A nejen to. Zajisté všechny dámy znají růžový olej, který se hodně často využívá jako přísada pleťových vod či krémů. Plané růže rostou téměř všude a jsou považovány za krásný plevel. Faktem ale je, že původ růžového oleje pochází již z 9. století. Růžový olej vyráběli v Persii a odtud byl vyvážen do celého světa. Mezi největší producenty růžového oleje v současnosti patří Bulharsko.

 

Šípkové plody a jejich využití

Ke sběru jsou vhodné plody všech druhů planě rostoucích růží. Nejvhodnějším obdobím pro sběr je suché a slunečné podzimní počasí. Pokud je chceme uchovat na zimu k přípravě čaje, je potřeba je usušit.

Suší se pouze kvalitní, nepřezrálé a dobře vybarvené plody. Šípky zbavíme stopek a zbytků okvětí, opláchneme a osušíme je utěrkou. Poté vložíme do trouby asi na pul dne - nejvhodnější teplota sušení je mezi 60 a 70 stupni. Dvířka trouby necháme pootevřena, aby přebytečná pára měla kam odcházet. Pokud plody sušíme pomaleji, mohou zplesnivět, při vyšších teplotách naopak zhnědnout nebo se připálit. Vysušené šípky uchováme v temnu a suchu a vydrží nám jednu zimu.

 

Příprava šípkového čaje

Sušené plody šípku rozdrtíme a louhujeme několik hodin ve studené vodě. Poté směs šípků zahřejeme zhruba na 70°C, scedíme a ihned podáváme. Jedině tak si plody uchovají dostatek vitaminu C. Čaj ze šípků se používá při nachlazení nebo jarní únavě, snižuje krvácivost a je účinný při zánětu močových cest a proti zácpě.

 

Chutná marmeláda

Z šípků se také připravují marmelády, sirupy atd. Jejich příprava je velmi náročná, ale ve finále stojí za to. Plody šípků je nutno nejdříve zbavit jadérek, poté je vložíme do širokého hrnce, mírně podlijeme a vaříme až do změknutí. Protlak pak ještě musíme prolisovat a opět povaříme. V této druhé fázi přidáme cukr (zhruba 150 g na půl kila) a varem směs zahustíme. Horkou směs nalijeme do připravených skleniček a uzavřeme. Pokud však nemáte dostatek zkušeností s přípravou marmelád, obraťte se raději na vaše babičky, ty vám poradí nejlépe.

 

odkaz na článek

. Šípky! Přírodní zbraně proti chřipce [online]. ČeskáOrdinace.cz, . .



přidejte sem svůj komentář

Něco Vám není jasné? Zeptejte se na to ostatních. Určitě Vám pomohou.
K zeptání použijte tento formulář.


Nadpis
Jméno
E-mail
Komentář

Všechna políčka formuláře je třeba vyplnit!
E-mail nebude nikde zobrazen.

Připojit fotku

přehled komentářů

Šípkový čaj příprava

 quonax  9.2.2014 15:35

Šípky ale obsahují spoustu osinek, o kterých jsem slyšel, že jsou docela nebezpečné pro žaludeční sliznici. Když se šípkový čaj přecedí přes normální ceďáček, tak se tak úplně neodstraní. Řešíte nějak tuhle okolnost, nebo osinky ve skutečnosti nevadí?

Počet odpovědí: 0 | Stálý odkaz | Odpovědět


ODBORNÁ ZPŮSOBILOST

Článek byl zkontrolován zdravotní sestrou Mgr. Světluší Vinšovou.

Napsala Mgr. Jana Fábryová

Tento nástroj neposkytuje zdravotní poradenství. Viz další informace.

Lidé také čtou

Další články k tématu šípkový olej domácí výroba

ČeskáOrdinace

O nás

Kontakt

Ochrana osobních údajů a cookies

SiteMAP

RSS

NABÍDKA OBCHODU

OXALIS Tuareg 70 g

OXALIS Tuareg 70 g

Cena: 73 Kč

OXALIS Pu-Erh 60 g

OXALIS Pu-Erh 60 g

Cena: 81 Kč